我写过很多关于布朗尼的文章，从能让盒装布朗尼粉升华的惊人食材，到凯瑟琳·赫本制作最佳自制布朗尼的诀窍。虽然我更喜欢自制布朗尼，但如果要选最喜欢的盒装混合粉，那一定是吉拉德利。没有其他的混合粉能做出像它那样软糖般完美的布朗尼。
购买布朗尼粉并比较成分
我的第一站是阿尔迪，在那里我买了一盒他们的特选双层巧克力布朗尼粉。然后去了塔吉特，买了一盒吉拉德利双层巧克力布朗尼粉。回到家，我看了看两个盒子的背面，发现了一些有趣的相似之处。
首先，成分几乎相同（都把糖、强化漂白面粉、半甜巧克力片、可可和大豆油列为首要成分）。然后我注意到添加的成分（鸡蛋、水和油）和说明完全相同。
这是否意味着传闻是真的？吉拉德利是否在秘密为阿尔迪制作布朗尼粉，所以看起来和尝起来完全一样？
烘焙并进行盲测
烘焙之后，我注意到两批看起来非常相似。唯一的区别是阿尔迪那批似乎比吉拉德利的布朗尼膨胀得高一点。这可能是我测量或搅拌的结果，也可能是阿尔迪的布朗尼粉产生了更多的面糊，或者有更多的发酵剂。
由于外观无法区分，那就取决于味道。不幸的（或者对我来说是幸运的）是，两者都软糖般可口，巧克力味浓郁，绝对美味。我还让家人也来尝尝。
我没有告诉他们关于测试的任何事情，也没有透露哪个是哪个。我只是让他们尝尝布朗尼，然后告诉我想法。结果不只是我，我的每个家庭成员都认为他们吃的是完全相同的布朗尼！我想我们有答案了。
大揭秘：阿尔迪的布朗尼粉是吉拉德利的替代品吗？
虽然我不能确定地告诉你是吉拉德利为阿尔迪制作的替代品，但我可以告诉你，两者都很美味，味道和外观惊人地相似。就连我那位自称有“布朗尼味蕾”的测试者也不知道它们有什么不同。
这对你意味着什么？最终的选择取决于你。你可以继续花 5 美元买吉拉德利品牌，但我建议你可以用半价买一盒阿尔迪美味的盒装混合粉。
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