我全家都喜欢汉堡卷是有原因的。
汉堡卷是什么？
它有很多名字，但汉堡卷本质上是迷你且不脏手的芝士汉堡。想象一下，普通的晚餐卷里填满了融化的芝士和汉堡肉饼。我敢说您已经开始流口水了。
几个这样的卷就是一顿丰盛的晚餐，尤其是搭配薯球或薯条。它们也是极好的零食，非常适合在车尾野餐时享用。因为它们重新加热后依然美味，我家喜欢提前做一大批然后冷冻起来，这样随时都能有美味的小吃。我们经常忍不住在两餐之间从冰箱里偷拿一两个。
如何制作我妈妈的汉堡卷
我妈妈喜欢自己从头开始做面团。这听起来可能有点吓人，但我保证这是值得的。如果您愿意尝试，她的面团配方和这个很像。主要的区别是我妈妈喜欢把配方加倍，以确保有足够的面团来包裹所有的肉。
制作这些卷时，把面团分成小份，然后放上一勺煮熟（并用您喜欢的调料调味）的碎牛肉和一片对折成四分之一的美式芝士。把面团包起来包住馅料。在我们家，这些卷通常有棒球大小，但只要馅料被面团包住，就不会出错。卷的大小由您决定。
在 425 华氏度（220 摄氏度）下烤汉堡卷约 12 分钟。如果有芝士溢出不要惊慌——有时候这是制作汉堡卷最棒的部分。
制作汉堡卷的小贴士
如果从头制作面团让您感到害怕，您总是可以选择在商店购买现成的面团。预制面团不仅让这个过程更简单、更省时，而且我相信它也会和我妈妈的配方一样美味。比如，我能想象月牙卷面团或饼干面团会是一个不错的基础。只是别告诉我妈妈我给了您这个建议。汉堡卷在我家备受尊崇，我可不想让她听到我对配方做了改动。毕竟，我还想让她一直给我做。
我喜欢蘸番茄酱，但说实话，您不需要太多其他东西来搭配这些汉堡卷。我们全家都认为这样直接吃就最好。但如果有您离不开的某些汉堡调料，您可以随意添加。
得有人打电话给我妈妈，让这些在每个杂货店的冷冻区商业化销售。在那之前，我想我们只能在家自己做。好吧，您可以做您的——我会求我妈妈给我做。
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