美国著名气象主播艾尔·罗克（Al Roker）一直以烹饪节目闻名，他与女儿考特尼·罗克·拉加（Courtney Roker Laga）共同创作了一本名为“艾尔·罗克的生活烹饪秘籍：简单易做、记忆深刻的家庭菜肴”的烹饪书籍，将他们家族几代人的烹饪传承与美食记忆融合在一起。
家庭的味道，从传承中汲取灵感
考特尼是一名烹饪学校毕业生，曾在两家米其林星级餐厅工作，拥有丰富的烹饪经验。她对家庭菜肴有着特殊的感情，她表示在开发这些食谱时，经常会想起童年时光，那些简单却充满温暖的家常菜。
罗克家族的烹饪传统源远流长，许多菜肴并没有留下具体的食谱。考特尼就像一位“美食侦探”，通过对家族菜肴的味道记忆进行逆向工程，将这些传承下来的美味还原出来。书中收录了许多罗克家族的经典菜肴，例如艾尔父亲的“酥脆玉米面炸白鱼”，艾尔母亲的“红薯布丁”，以及女婿韦斯曾祖母的“意大利米糕”。
从传承中汲取灵感，与时代相结合
艾尔·罗克在新冠肺炎疫情期间开始在Instagram上分享家常菜，考特尼建议他出版一本新的烹饪书，与他之前出版的《艾尔·罗克的烧烤大书》和《艾尔·罗克的无忧无虑假日烹饪书》有所不同。
艾尔·罗克表示，新书更加注重家庭故事的讲述，照片也更加丰富，让读者能够更直观地感受到菜肴背后的故事。
美食背后的故事，传递爱与传承
书中不仅有罗克家族的经典菜肴，还有考特尼研发的“咖啡香料腌猪排”，以及艾尔从米其林星级大厨丹尼尔·布鲁德（Daniel Boulud）那里学来的“短排骨”做法。
罗克家族的烹饪故事不仅是美食记忆的传承，也是亲情和爱意的表达。考特尼说：“我很感激能与父亲一起完成这个项目，不是每个人都能与父母一起完成这样的作品。”
“艾尔·罗克的生活烹饪秘籍”不仅是一本烹饪书，更是一本讲述家族故事的回忆录，它将罗克家族的烹饪传统与时代融合，传递着爱的力量，让读者在学习烹饪的同时，也能感受到家庭的温暖和传承的力量。
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