我喜欢用水果来记录岁月的流逝。当五彩缤纷的本地浆果出现在市场上时，我知道夏天即将到来。而当水蜜桃和李子大量上市时，意味着夏天已经全面展开；当柿子和石榴出现时，则预示着秋天的到来。
虽然我爱我遇到的每一种水果，但苹果可能是我最喜欢的。它们的到来意味着夏天正在接近尾声，我们正走向秋季，而秋季是我最喜欢的季节。从一年中大部分时间市场上只有几颗看起来有点粉末状的苹果，到如今十多种品种的苹果琳琅满目，我爱上了它们的色彩、大小和各种风味。
我为何钟爱Lucy苹果
每一年，我都会怀着无比期待的心情等待着Lucy苹果的上市。它们大小适中，清脆多汁，并且完美地融合了甜味和酸味。它们还隐藏着一个美丽的秘密——粉红色的果肉。
Lucy苹果分为两种品种：Lucy Rose和Lucy Glo。它们产自华盛顿州，种植季节有限，因此你不会在一年中的任何时间都能在商店里买到它们。这些苹果通常在10月收获，所以每年9月下旬到10月，你就可以开始寻找它们了。
由于Lucy苹果的种植范围并不广泛，因此它们的供应量有限。我发现在它们上市的季节，当地的Trader Joe's和Sprout's超市都有销售，它们也会在全国其他杂货店出现。要留意它们，通常它们都是以袋装出售的。如果你看到了，赶紧买下来吧，它们不会停留太长时间。
对我来说，Lucy苹果是完美的苹果。我尤其偏爱Lucy Glo，但两种我都喜欢。Lucy Rose拥有迷人的红色斑点外皮和红色的果肉，口感香甜，带有淡淡的浆果味。它清脆可口，充满着令人满意的爽脆感和多汁感。Lucy Glo呈黄色或黄橙色渐变色。它拥有粉红色的果肉，清脆可口，略带酸味，让人感觉清爽。我很容易一口气吃三个。
Lucy苹果太美味了，我不太愿意用它来烘焙，而是直接用手拿着吃。它们放在奶酪板上或简单沙拉里都很不错（从视觉和口味上来说）。当我切片供应给朋友时，他们都惊叹于它漂亮的粉色果肉。它们在冷藏室的抽屉里也保存得很好，所以你可以尽可能地延长Lucy苹果的季节。
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