如今，无麸质食品在各大超市和餐厅的货架上随处可见，无麸质菜肴也成为菜单上的常客。无麸质食品是指不含麸质的食品，麸质是一种存在于小麦等谷物中的蛋白质。
许多食物天生不含麸质，比如水果、蔬菜、肉类和鸡蛋。然而，我们常用来送礼的蛋糕、糕点、面包和馅饼等却含有麸质。幸运的是，越来越多的厨师开始制作他们招牌菜的无麸质版本。
无麸质饮食曾经只是一种针对乳糜泻患者的饮食，如今已成为许多人的个人饮食选择。无麸质饮食在20世纪40年代被发现，并在2010年代开始流行。
现在，无论是否有饮食限制，每个人都可以享受无麸质食品，它们美味到足以让你怀疑自己以前为什么要吃含麸质的食物。来看看我们最喜欢的无麸质礼品创意，这些创意打造了最棒的美食礼品。
哪些热门商品是无麸质的？
最受欢迎的无麸质食品，是那些拥有与食材一样惊艳口感的食品。最好的无麸质食品味道浓郁，而不是平淡无味，并拥有令人愉悦的口感和味道。
受欢迎的无麸质食品包括披萨、意大利面和烘焙食品。Goldbelly拥有最受欢迎的无麸质食品，包括：
无麸质甜点
无麸质晚餐
无麸质食谱
无麸质配菜和开胃菜
想为你最喜欢的美食爱好者寻找一些甜食吗？这些美味佳肴非常甜蜜，他们不会注意到它们是无麸质的！
戈弗雷·扎卡里安大厨的著名布朗尼
铁人料理名厨戈弗雷·扎卡里安的著名布朗尼不仅是无麸质的，而且也是无乳的。
这些浓稠而粘稠的布朗尼由可可粉、鸡蛋、无麸质面粉和糖制成。它们超级巧克力味，让人无法抗拒。打赌你绝对无法只吃一个！
大特拉弗斯馅饼公司的无麸质迷你馅饼
我们迷上了迷你馅饼！但不要让大特拉弗斯馅饼公司的无麸质迷你馅饼的迷你尺寸骗了你。
每块手工制作的小苹果或樱桃碎馅饼都拥有浓郁的口感。每块酥脆多汁的馅饼都采用当地采购的食材制作，这些食材来自该烘焙坊位于密歇根州特拉弗斯城的馅饼店附近。
我们做蛋糕的无麸质生日庆祝金黄黄油蛋糕
不要仅仅许愿在你生日时拥有美味的无麸质生日蛋糕。佛罗里达州劳德代尔堡的我们做蛋糕的无麸质生日庆祝金黄黄油蛋糕将派对带到餐盘上。
这款6英寸、4层的香草蛋糕由无麸质面粉制成。它经过专家精心装饰，配上奶油霜，并附带一个“生日快乐”牌匾和12支蜡烛。
斯坦甜甜圈的无麸质甜甜圈
难道你不知道芝加哥的斯坦甜甜圈也制作老式无麸质甜甜圈吗？斯坦甜甜圈的无麸质甜甜圈装在一个可爱的粉色盒子里。这款一打装的精选盒包括6个蓝莓甜甜圈和6个巧克力甜甜圈，它们用大豆油和棕榈油的混合物油炸而成。
巴黎 Ladurée 的 Intemporel
当你需要快速补充能量时，谁是最好的选择？巴黎的奢华糕点店 Ladurée，马卡龙的发明者。这家法国糕点店自1862年起就开始制作其标志性的彩色马卡龙。
给自己来一盒这些天然无麸质的夹心饼干，它们由马卡龙外壳制成，里面填满了巧克力酱。购买 Intemporel——28 个马卡龙装礼盒，口味包括黑醋栗紫罗兰、焦糖、巧克力等等！
迷你梅拉妮的无麸质黑白层蛋糕
布鲁克林的烘焙坊迷你梅拉妮将简单的食材转化成了一块完美的蛋糕。姐妹黛安娜和梅拉妮·莫斯，一位曾在纽约州塔里敦的斯通巴恩蓝山庄园担任糕点厨师，使用鲍勃红磨坊无麸质面粉、黄油、酪乳、可可粉、鸡蛋、浓奶油、牛奶、半甜巧克力、糖和香草，制作出一款令人难忘的黑白层蛋糕。
每块无麸质黑白层蛋糕都包含3层香草蛋糕和2层巧克力蛋糕。每一层都装饰着交替排列的香草奶油霜和巧克力奶油霜。它上面撒着饼干屑和巧克力酱。
克米特酸橙店 的无麸质酸橙派
很少有甜点能让你进入度假状态。克米特·卡彭特的佛罗里达州基韦斯特的克米特酸橙店的9英寸无麸质酸橙派就是其中之一。
每块酸味浓郁的酸橙派都充满了酸橙的味道，采用新鲜的酸橙汁制作，放在无麸质饼干皮上，上面覆盖着美味的鲜奶油。
(还可以了解什么是酸橙派)
莫妮卡精致饼干的招牌无麸质混合饼干礼盒
莫妮卡·米蒂迪埃里自1991年起就开始烘焙她柔软可口的饼干。她现在制作了45种不同的饼干口味，每一块饼干都是手工制作的，她会将每一块巧克力、坚果或葡萄干放在每块饼干上。
密歇根州大急流城的莫妮卡精致饼干也将其这些劳动密集型的工艺应用于他们的无麸质饼干。莫妮卡精致饼干的招牌无麸质混合饼干礼盒包括以下无麸质口味：
巧克力曲奇
杏仁糖霜
柠檬糖霜
花生酱蘸巧克力
威廉·格林伯格甜品店的著名巨型无麸质黑白饼干
说到纽约标志性的黑白饼干，你是巧克力派还是香草派？纽约市的威廉·格林伯格甜品店将这些著名的蛋糕状饼干，上面覆盖着半块黑巧克力半块香草糖霜，变成了无麸质的。(了解更多——黑白饼干：它们是什么？)
享受一打威廉·格林伯格甜品店的著名巨型无麸质黑白饼干。每块5英寸的饼干都是单独包装的，便于送礼。
苏格兰黄油饼干协会的吉百利奶油蛋黄苏格兰黄油饼干托盘
“苏格兰弗朗西斯”莱格和他的妻子痴迷于烘焙正宗的苏格兰黄油饼干，他们甚至在新泽西州泽西城开了一家幽灵厨房，专门制作最美味的苏格兰黄油饼干。
每季，苏格兰黄油饼干协会都会制作节日苏格兰黄油饼干托盘，比如他们的吉百利奶油蛋黄苏格兰黄油饼干托盘。每片苏格兰黄油饼干都采用用亚瑟王无麸质面粉制作的黑巧克力苏格兰黄油饼干底、用炼乳制作的奶油馅、牛奶巧克力层，上面装饰着节日彩糖和一个吉百利奶油蛋。
美味的无麸质美食礼品
大胆尝试吧。送你的亲人美味的无麸质美食礼品是件好事。美国的顶级食品制造商正在全国范围内销售他们令人惊叹的美味无麸质美食礼品。
纽约诺华的无麸质韭菜、猪肉和虾饺子
谁不喜欢点心？蘸着酱汁吃饺子，拥有所有的美味，却无麸质。
纽约市最古老的点心店纽约诺华手工制作他们的无麸质韭菜、猪肉和虾饺子。每包包含1.5磅这些多汁美味的饺子。
名厨明·蔡的素食煎饼
荣获詹姆斯·比尔德大奖的名厨明·蔡利用疫情期间进行创作，在2020年推出了 MingsBings。这些无麸质和素食煎饼以其东西融合的烹饪风格闻名，遵循了这种传统。
名厨明·蔡的每块素食煎饼都包裹在棕色米纸中，并拥有有趣的口味，比如：
水牛花椰菜：水牛花椰菜搭配美味的素食奶酪
芝士汉堡：UNCUT® 植物性肉搭配素食切达奶酪
菲斯塔：塔可风味，搭配 UNCUT® 植物性辣香肠
蓝丝带的无麸质“The Coop”炸鸡晚餐
蓝丝带传奇的酥脆炸鸡现在采用无麸质配方制作，保留了所有著名的风味。每条鸡腿、鸡翅、鸡腿肉和鸡胸肉都裹上专有的香料混合物。然后将它们浸入蛋白中，裹上马铃薯淀粉面包屑，炸至超级酥脆的完美状态。
蓝丝带的无麸质“The Coop”炸鸡晚餐适合4人享用，包含8块这家纽约餐厅屡获殊荣的炸鸡，以及：
鸡肉汁
用黄油炒的羽衣甘蓝
奶油土豆泥
哈瓦那辣椒酱
卡姆波的费城芝士牛排的无麸质费城芝士牛排——4件装
大胆尝试吧，在一片完美烤制的无麸质面包上，享用一片令人垂涎欲滴的费城芝士牛排。费城熟食店卡姆波的费城芝士牛排已经制作了70年的传奇费城芝士牛排。
卡姆波的费城芝士牛排的每块无麸质费城芝士牛排，都用新鲜的、当地烘焙的无麸质面包，堆满了薄切的肋眼牛排。加上炸洋葱、香蕉辣椒和“Wiz”或普罗沃洛干酪，就完美了。(了解关于全国范围内发货的最佳费城芝士牛排)
肉丸店的B’alls家庭装桶——鸡肉丸（无麸质）
用肉丸店的无麸质鸡肉丸成为高手。纽约市的肉丸店用鸡腿肉、无麸质面包屑、鸡蛋、辣椒、盐制作他们鲜嫩多汁的肉丸——不含任何麸质。
肉丸店的B’alls家庭装桶——鸡肉丸（无麸质）包含20个无麸质鸡肉丸和一种酱汁选择。
波普百吉饼的无麸质百吉饼——1打
波普百吉饼的秘诀在于优质的食材：面粉、有机大麦麦芽、酵母和当地水。它们也是无乳、无蛋、无坚果和纯素的。扎克·利波拉奇的洛杉矶百吉饼店制作新鲜的无麸质百吉饼，口味包括芝麻、原味和全麦。
(了解更多关于纽约最棒的百吉饼)
波普百吉饼的无麸质百吉饼柔软有嚼劲。它们经过预煮和半烤，所以你只需要烤一下就可以享用。它们与波普自家制作的培养酪乳奶油奶酪和纯素椰子奶油奶酪完美搭配。
诚实的饼干的巨型派克市场饼干——无麸质
诚实地说，这是有史以来最棒的无麸质饼干。亚特·斯通从小就制作巨型饼干。他在2015年在西雅图开设了诚实的饼干，剩下的就是美味的历史了。
诚实的饼干的巨型派克市场饼干——无麸质包含大量的比彻标志性旗舰奶酪，是制作三明治或作为独立零食的完美奶酪饼干。(还可以了解——饼干和司康饼的区别是什么？)
琳达精致煎饼的迷你无麸质煎饼
琳达精致煎饼在2014年被奥普拉·温弗瑞选中，出现在她的著名“O列表”中。现在，它们推出了一款酥脆金黄的无麸质版本。
洛杉矶的琳达精致煎饼的迷你无麸质煎饼是犹太洁食煎饼，采用手工切碎的土豆、泡打粉、鸡蛋、洋葱、胡椒粉、土豆淀粉、海盐和豆油制成。
欢乐岛的无麸质不可能的欢乐汉堡套餐
荣获詹姆斯·比尔德大奖的名厨肖恩·布罗克在田纳西州纳什维尔的欢乐岛专门经营经典美式快餐。欢乐岛于2020年开业，制作了一款难以置信的无麸质汉堡。(了解更多——这些美味的甜点是纯素和无麸质的)
欢乐岛的无麸质不可能的欢乐汉堡套餐包含制作4个或8个无麸质不可能的欢乐汉堡所需的一切：
不可能的牛肉饼
无麸质面包
美国切达奶酪片
红洋葱
泡菜
奶油欢乐酱
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