近期，知名汉堡品牌塔斯汀中国汉堡陷入食品安全风波。10 月 27 日，广东广州有网友发视频曝光在塔斯汀汉堡中吃到生肉，据视频显示，汉堡中间的肉排部分存在未熟鸡肉。当日该话题迅速登上热搜，门店回应称正在调查，不确定是员工操作失误还是油温不够，也不确定汉堡是否出自自家店铺。
然而，仅一个月后，塔斯汀在 11 月 27 日再次被曝吃出生肉。当事人孙女士称其父亲于 25 日在塔斯汀购买汉堡，自己吃到一半发现肉是生的，并录制了视频。视频发布后，塔斯汀官方联系孙女士，提出十倍赔偿并要求删除视频，但孙女士拒绝了。对于肉为何是生的，孙女士表示对方回应称回看监控后操作上并无问题。
事实上，塔斯汀已多次因食品卫生问题受到关注。去年 10 月，江西就有网友在社交平台反映吃到生鸡肉。此外，在第三方消费者投诉平台上，关于塔斯汀的投诉超 3700 条，涵盖汉堡里吃出石头、手套、蟑螂等多种问题。
食品产业分析师朱丹蓬认为，塔斯汀扩张过快，供应链和门店管理能力不成熟，缺乏有效监管机制。
公开资料显示，塔斯汀创办于 2012 年，总部位于福州，2019 年推出“中国汉堡”概念，2023 年品牌升级。但在 2022 年央视“3·15”晚会，塔斯汀南昌某门店就曾被曝光存在短斤少两、使用过期食材、员工修改有效期等食品安全问题，创始人杨兵当时在内部信中承认管理失职并承诺整改。
值得注意的是，塔斯汀的门店曾多次因食品安全问题被行政处罚。如 2023 年 5 月，原忠县塔斯汀汉堡店因标注虚假生产日期等问题被给予行政警告并责令改正；同年 4 月，沙坪坝区塔斯汀汉堡店也因食品安全问题被行政处罚。
塔斯汀食品安全问题“屡曝屡犯”，让不少消费者表示信任已被消耗殆尽，纷纷表示不再购买其产品。
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