忙碌的夜晚想快速解决晚餐？这款单锅煎烤土豆饺子配豌豆绝对是你的理想选择！它快速、简单、美味，即使再疲惫也无需点外卖。
便捷之处
这款食谱的关键在于使用现成的土豆饺子（gnocchi）。你可以选择冷冻的鲜制饺子，也可以使用超市货架上的干货。干货的优点是制作时间通常在30分钟以内，非常适合懒人烹饪。
更棒的是，土豆饺子无需预先煮沸，可以直接放入锅中煎烤。这意味着你只需要一个煎锅，无需清洗大号煮锅。煎烤后的饺子外皮酥脆，内里柔软，口感极佳。
简单的食材
除了土豆饺子，其他所有食材都是厨房常见品：鸡汤、大蒜，以及冷冻豌豆。实际上，任何冷冻蔬菜，例如西兰花、菠菜，都可以用来替代豌豆。冷冻玉米也能增添甜味，搭配培根更是锦上添花。
如果没有新鲜的百里香或欧芹，干的也可以替代，但用量需减半。其他新鲜香草，如莳萝和薄荷，也可以根据喜好替换使用。帕尔马干酪当然是首选，但佩科里诺罗马诺干酪或格拉纳帕达诺干酪也同样适用。
趣味加料
添加蛋白质：你可以加入烤鸡肉或剩下的鸡肉、鲑鱼等，提升饱腹感。
增加蔬菜：素食者可以添加煎好的各种野生蘑菇，以获得类似肉类的口感。
美味点缀：新鲜的里科塔奶酪与酱汁中的柠檬非常搭配；烤松子或其他坚果可以增加口感；撒上少许苏摩克（一种柠檬味的近东香料），既能增添风味，又能带来亮眼的紫色色调。
总而言之，这款食谱的可能性无限，你可以根据自己的喜好随意发挥。
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