近日，美国南方生活杂志（Southern Living）进行了一场巧克力榛子酱的盲品测试，对市面上几款常见的品牌进行了对比评测，最终结果令人瞩目。
测试方法
为了保证测试的客观性，编辑们将不同品牌的巧克力榛子酱装入未贴标签的容器中，让品尝者在不看到品牌和包装的情况下进行品尝。每种酱料都单独用勺子品尝，并根据1到5分的标准进行评分，分数最高的品牌获胜。同时，每个品尝者还需要选出自己最喜欢的酱料并说明理由。
参赛品牌
参与此次盲测的品牌包括：Good Good Choco Hazel、Bonne Maman Chocolate Spread、Great Value Hazelnut Spread、Gooey Snacks Hazelnut Cocoa Spread、Nutella Chocolate Hazelnut Spread以及Good & Gather Chocolate Hazelnut Spread。
各品牌排名及评价
Good Good Choco Hazel
一位品尝者评价这款酱料“尝起来像巧克力糖霜”，其质地较为粘稠，偏“硬”。虽然有些品尝者认为其质地欠佳，但也有人欣赏其浓郁的巧克力风味。
Bonne Maman Hazelnut Chocolate Spread
正如其名，Bonne Maman的榛子巧克力酱以浓郁的榛子风味著称。其质地较为稀薄，有人喜欢，有人不喜欢。一位品尝者甚至误将其认作Nutella。
Great Value Hazelnut Spread
这款酱料获得了品尝者们普遍的好评，被认为巧克力和榛子的比例平衡，甜度适中，不过分甜腻，最终获得第二名。
Gooey Snacks Hazelnut Cocoa Spread
这款酱料的质地较硬，类似于热融巧克力，延展性较差。许多品尝者都品尝到一丝类似樱桃的回味，但榛子风味并不突出。然而，一位编辑表示他愿意直接从罐子里食用这款酱料。
Nutella Chocolate Hazelnut Spread
Nutella在测试中获得了广泛赞誉，品尝者们称赞其巧克力与榛子的比例完美，甜咸适中，质地顺滑，易于涂抹。虽然有些人提到它会在口中留下一些残留物，但这并不令人反感。
一位品尝者表示：“这款酱料的味道就像我从小吃到大的经典款”，另一位则称赞其“几乎像花生酱一样的质地，令人喜爱”。
Good & Gather Chocolate Hazelnut Spread
大多数编辑都认为这款酱料过于甜腻。一位品尝者称赞其顺滑的口感，而另一位则认为其油性较强。
最终结果
最终，在这次盲品测试中，经典品牌Nutella以压倒性优势胜出。许多品尝者都认为Nutella拥有最佳的风味平衡和令人愉悦的顺滑质地。“这款酱料拥有最佳的风味平衡，其质地顺滑宜人，”一位将Nutella评为最高分并选为最爱酱料的品尝者说道。
另一位品尝者则表示，虽然大多数酱料尝起来都非常相似，但Nutella凭借其独特的质地和口味脱颖而出。“它不仅易于涂抹，适合搭配吐司和甜点，”他们说，“而且足够浓稠，可以搭配各种蘸料，例如椒盐脆饼、苹果片或饼干。”
这项测试结果表明，Nutella的经典地位并非浪得虚名，其平衡的风味和优越的口感使其在众多巧克力榛子酱中脱颖而出。
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