孩子们的饮食喜好总是出人意料。我的女儿对大多数鱼类菜肴都敬而远之，但自从她开始吃固体食物以来，烟熏三文鱼却一直是她最爱。我还记得，在家庭早午餐上，当我们蹒跚学步的女儿完全无视她的百吉饼，却伸手去拿另一块熏鲑鱼时，我们惊讶的表情。她会说：“我爱烟熏三文鱼”，俨然一位未来的美食家。
ALDI冷熏鲑鱼惊艳之选
因此，当我发现ALDI在出售Specially Selected冷熏鲑鱼（Gravlax）时，我立刻囤货——即使只是为了我的女儿。这款外观精美、腌制完美的鲑鱼，售价仅为3.59美元（3盎司），是提升日常晚餐和节日盛宴的绝佳选择。我发现，当找到一款能让孩子和挑剔的成年人都满意的优质产品时，囤货是明智之举！
Specially Selected冷熏鲑鱼（Gravlax）
价格：3.59美元/3盎司
我爱它的理由：对于Gravlax来说，这是一个令人难以置信的价格。它具有清淡的三文鱼风味，烟熏味恰到好处，质地如丝绸般顺滑。
ALDI冷熏鲑鱼（Gravlax）的魅力所在
如果您想知道冷熏鲑鱼（Gravlax）和普通烟熏鲑鱼的区别，这里有一点说明：传统的Gravlax是用盐、混合糖、香料和香草腌制（不涉及熏制），而普通烟熏鲑鱼则先腌制，然后热熏至像煮熟的三文鱼一样松散。
这款ALDI的产品结合了两者的优点。它像传统的Gravlax一样腌制，然后进行轻微的冷熏，从而产生丝滑的质地，带有微妙的烟熏味，不会盖过三文鱼的清淡风味。其质地非常柔滑，几乎像丝绸一样，并且盐和调味料的平衡也恰到好处。
薄而均匀的切片是另一个亮点。任何尝试过自己切腌制三文鱼的人都知道这并非易事。这些预切好的部分非常适合各种场合，从休闲的百吉饼早餐到优雅的节日开胃菜。随着节日的临近，我计划用它来制作开胃菜。
ALDI冷熏鲑鱼（Gravlax）的多种吃法
在节日期间，这款Gravlax是轻松招待客人的绝佳选择。如果意外有客人来访，我可以将一些切片放在盘子上，配上刺山柑、薄切的红洋葱和几片柠檬角。再加一些饼干，我就能轻松准备好优雅的菜肴。
对于节日早午餐，我会准备丰盛的餐盘，包括各种新鲜百吉饼、各种奶油奶酪、鳄梨、黄瓜、番茄片、萝卜丝、腌洋葱、刺山柑、刺山柑浆果和大量的鲜香草，Gravlax则是主角。它已经成为如此受欢迎的菜肴，以至于我的家人现在每次聚会都要求吃它。如果时间紧迫，我可以把它切碎，和细香葱一起加入炒蛋中，为早午餐增添奢华的口感。
如果我有更多的时间来计划，我喜欢把它做成蘸酱，或者用它来装饰薄饼或脆土豆泥——再配上一勺酸奶油——适合鸡尾酒会。我喜欢烤或烤面包片，涂上香草山羊奶酪，然后一层一层地放上Gravlax、柠檬汁和一些新鲜莳萝。如果想要更清淡一些，我会用脆黄瓜片作为底座，上面涂抹一层tzatziki酱、Gravlax和一些额外的细香葱。
享用它的方法多种多样，而且在这个价位上，我不担心尝试不同的做法。无论是计划节日聚会，还是只想提升日常饮食，这款ALDI的产品都值得放入您的购物车。不过，多拿一包吧。如果您的家人像我的一样，它很快就会消失不见！
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