经典鸡尾酒之所以经典，是因为它们历久弥新、制作简单（有时只需三种材料）且口感极佳。如果你想在家尝试制作鸡尾酒，不妨从以下十五款经典鸡尾酒开始：
1. 尼格罗尼酒 (Negroni Cocktail)
配方：琴酒、金巴利苦酒、甜味苦艾酒，各一份。尼格罗尼酒混合了泥土气息、苦味和甜味，在家即可轻松调制。
2. 经典伏特加马提尼 (Classic Vodka Martini)
配方：伏特加、苦艾酒、柠檬皮。伏特加马提尼是调和而非摇晃，简单却很烈，需谨慎饮用。
3. 萨泽拉克酒 (Sazerac Cocktail)
配方：类似于老式酒，但使用佩肖苦酒而非安格斯图拉苦酒，并添加少量苦艾酒。它是美国最古老的鸡尾酒。
4. 曼哈顿酒 (Manhattan Cocktail)
配方：威士忌（通常是黑麦威士忌）、甜味苦艾酒和苦酒。曼哈顿酒堪称经典，威士忌和甜味苦艾酒的组合总是令人愉悦。
5. 老式酒 (Old Fashioned Cocktail)
配方：这是所有鸡尾酒的始祖，非常适合突出某款优质威士忌的风味。
6. 吉姆莱特酒 (Gimlet Cocktail)
配方：琴酒、青柠、糖浆。以正确的比例调制，口感略甜，略酸。伏特加也可以，但琴酒才是经典之选。
7. 海明威代基里酒 (Hemingway Daiquiri)
配方：基于传统代基里酒的朗姆酒和青柠，并添加葡萄柚和樱桃利口酒。据说海明威曾一次喝掉16杯，建议最多喝两杯。
8. 法国75酒 (French 75 Cocktail)
配方：琴酒、柠檬汁、糖浆和香槟。这款以第一次世界大战期间流行的野战炮命名的鸡尾酒，适合在早午餐或派对上享用。
9. 经典玛格丽特酒 (Classic Margarita)
配方：龙舌兰酒、青柠和橙味利口酒。龙舌兰酒的品质至关重要，最好选择100%来自墨西哥蓝龙舌兰植物蒸馏的龙舌兰酒。可以直饮或加冰。
10. 威士忌苏尔酒 (Whiskey Sour)
配方：使用你最喜欢的威士忌（波本、黑麦、田纳西州威士忌或苏格兰威士忌），加入柑橘类水果和糖浆，再加入蛋白，摇匀即可获得泡沫口感。
11. 康帕丽酒 (Cosmopolitan Cocktail)
配方：柑橘伏特加、蔓越莓汁、君度橙酒、青柠汁和糖浆。这款现代经典鸡尾酒在20世纪80年代开始流行，因《欲望都市》而声名大噪。
12. 科基托酒 (Coquito - Puerto Rican Coconut Eggnog)
配方：波多黎各的经典鸡尾酒，传统上在冬季节日季饮用。由传统牛奶、椰奶、朗姆酒和香料混合而成，有点像蛋酒，但独具特色。
13. 经典香槟鸡尾酒 (Classic Mimosa)
配方：起泡酒和橙汁。也可以用葡萄柚汁或橘子汁代替。通常用香槟杯盛放，也可以用传统的葡萄酒杯。
14. 边车酒 (Sidecar Cocktail)
配方：白兰地、橙味利口酒、糖浆和柠檬汁。有多种变体，例如切尔西边车酒用琴酒代替白兰地。
15. 经典帕洛玛酒 (Classic Paloma Cocktail)
配方：白龙舌兰酒、新鲜青柠和冰镇葡萄柚苏打水。用梅斯卡尔酒代替白龙舌兰酒，会带来一丝烟熏味。可以选择是否加盐。
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