科尔伯特夫妇的新书与美味汤品
今年新推出的名人食谱大量涌现，我们很是喜爱，斯蒂芬和伊薇·科尔伯特的新书也不例外。他们的食谱书《这尝起来有趣吗？：我们家喜爱的食谱》在全国上架。为庆祝新书发布，这位脱口秀主持人和他的妻子参加了德鲁·巴里摩尔的节目，分享书中的食谱。
德鲁巴里摩尔钟爱的汤
在她的节目中，德鲁·巴里摩尔重点提到了一道特别的食谱：斯蒂芬的幼儿园汤。这道汤就像他在幼儿园时创造的第一碗汤。我们得称赞年幼的科尔伯特，因为这碗汤富含蛋白质和纤维，令人满足。这就是我们以及巴里摩尔本人喜爱这道汤的原因。
丰富的蔬菜食材
这道汤装满了各种蔬菜，包括西红柿、胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆、四季豆和豌豆。如此丰富的蔬菜不仅让这锅汤色彩斑斓，还意味着每份汤都富含大量纤维，而大多数美国人的纤维摄入量是不足的。
独特的秋葵
还有一种上面未提及的蔬菜——秋葵，斯蒂芬很喜欢。秋葵在南方菜肴中常用，也是纤维和钾的良好来源。我们喜欢在我们自己的鲜虾秋葵汤中使用秋葵，相信它在幼儿园汤中的口感和味道也会平衡得很好。
丰富的蛋白质来源
此外，这道汤有两种蛋白质来源：牛肩肉和利马豆。我们喜欢将豆子作为植物性蛋白质的添加，使这道汤无论是作为午餐还是晚餐都很饱腹。当然，牛肩肉富含蛋白质，为这道菜增添了许多美味。
可定制与方便
科尔伯特指出，这道食谱可以根据手头现有的蔬菜或蛋白质随意定制。而且提前做好，一周内加热食用也很理想。巴里摩尔在节目中为她的员工制作了这道汤，并表示它“非常美味”。
营养又舒适
这道汤既营养丰富又令人舒适，我们迫不及待想尝试。它让我们想起了我们自己的丰盛蔬菜牛肉炖菜，《吃得好》的读者称这是“完美的周日餐”。
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